Puding de calabacín.
Dificultad: Fácil. Ingredientes: 1 calabacín 1 cebolla 3 huevos 200 ml de nata para cocinar Queso rallado Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida 1. Pela la cebolla y trocéala. Trocea el calabacín y rehógalo todo junto con y chorrito de aceite, sal y pimienta durante 15 min. 2. Pasa la mezcla anterior por la batidora junto con los huevos y la nata. Sazona y bate. 3. Vierte la mezcla obtenida en un molde forrado con papel de horno para que luego puede desmoldarse con más facilidad. 4. Introduce en el horno al baño María a 180º durante 45 min. 5. Esparce por encima el queso rayado y gratina. 6. Deja atemperar y desmolda. ¡Lista para comer!
