Nidos con huevo y chorizo.

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 2 panecillos redondos.
• 80 gr de chorizo.
• 2 cucharadas de leche.
• Queso rallado.
• sal.

1. Separa las claras de las yemas.

2. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

3. Agrega el queso y mezcla bien con movimientos envolventes.

4. Corta la parte superior de los panecillos y retira parte de la miga.

5. Pica el chorizo.

6. Reparte por el interior del panecillo una cucharada de leche, agrega el chorizo y una yema en cada uno, pon una pizca de sal y reparte por encima las claras que has montado antes.

7. Cuece los panecillos en l horno durante 15 minutos a 175º. Si lo deseas, puedes gratinarlos un poco para que adquiera un tono dorado.

¡Date un capricho!