Cuajadas de leche de oveja.

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 1 l de leche de oveja.
• Cuajo líquido.
• Miel.

1. Pon a hervir la leche en un cazo sin dejar de remover, cuando hierva retírala y déjala que se temple.

2. Pon 3 o 4 gotas de cuajo en cada uno de los recipientes donde las vayas a servir y a continuación vierte la leche. No muevas los recipientes hasta que no veas que ha cuajado.

3. Guárdalo en la nevera hasta la hora de servir.

4. Sírvelas regadas con miel.

¡Un sabor que te sorprenderá!