Bacalao con tomate.

Dificultad: Fácil.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 lomos de bacalao
• 150 gr de tomate tamizado o salsa de tomate
• 100 gr de pimientos de piquillo
• 2 ajos
• sal, pimienta
• aceite de oliva

1. En una sartén ponemos a dorar el bacalao a fuego medio con dos cucharadas de aceite de oliva.

2. Cuando esté dorado añadimos el tomate y los pimientos que habremos cortado en tiras previamente y los ajos laminados. Salpimentamos y dejamos a fuego lento cocinar durante 10-15 minutos. 

Así de fácil y de rápido. ¡Pruébalo!