Mejillones a la marinera.

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 1 Kg de mejillones
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 100 ml  de vino blanco
• 125 gr de tomate triturado
• perejil
• aceite
• sal
• pimienta

1. Pica la cebolla y el ajo.

2. Sofríelos en una sartén con aceite, añade el vino espera unos minutos a que se evapore.

3. Agrega el tomate triturado, salpimienta y deja cocer unos 5 minutos.

4. Limpia los mejillones y colócalos en una hoya con agua para que se abran al vapor.

5. Pon los mejillones abiertos con la salsa de tomate que has cocinado y un poco del agua que has usado para que se abran. Mezcla bien y sirve con una ramita de perejil.

¡Son una delicia!