Solomillo de pavo a la pimienta.

 Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 1 solomillo de pavo
• pimienta negra molida
• 1 cucharada de bolitas de pimienta negra
• 125 ml de nata para cocinar
• aceite
• Sal

1. Corta el solomillo en medallones. Sazona y en una sartén con un poco de aceite fríelos hasta que queden doraditos.

2. Saca los medadolles y reserva.

3. En la misma sartén que has hecho el solomillo  sofríe una chucarada de pimienta negra molida y unos granos de pimienta previamente machados en un mortero. Este sofrito debe de durar aproximadamente 1 minuto.

4. Agrega la nata y mezcla bien con el sofrito de pimienta hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.

5. Una vez hecha la salsa, añade los medallones de pavo, mezcla bien y sirve.

¡Qué aproveche!