Guiso de sepia con patatas.

Dificultad: Baja.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 patatas
• 200 gr de sepia 
• 100 gr de guisantes
• 1/2 cebollas
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 2 ajos
• laurel
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• caldo de pescado o agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• sal

1. En una cazuela ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla muy picada junto con los ajos enteros y rehogamos.

2. Pasados cinco minutos añadimos las patatas peladas y cortadas en dados pequeños y dejamos 5 minutos más a fuego medio bajo.

3. Añadimos el tomate, la sepia y los guisantes. Rehogamos 5 minutos. Después echamos el pimentón dulce y la hoja de laurel. Probamos de sal.

4. Es el momento de añadir el caldo o agua hasta cubrir las patatas. Dejar cocer entre 15-20 minutos a fuego medio.

¡Delicioso!