Tarta de manzana ligera.

Dificultad: Baja.

Ingredientes:

• 200 gr de harina de trigo
• 2 cucharadas de panela
• 3 manzanas
• 2 huevos
• 50 ml de aceite de oliva
• 15 gr de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

1. En un bol mezclamos los huevos con el aceite y la panela.

2. Pelamos y trituramos las manzanas en la picadora. Deja unos cuantos gajos para decorar.

3. Incorpora las manzanas a la mezcla anterior y añade la levadura, la canela y la harina. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno, coloca los gajos de manzana encima y hornea a 190º durantes 30-35 minutos.

Un sabor muy suave y con una jugosidad que enamora.