Crema de zanahoria.

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 4-5 zanahorias medianas
• 1 patata grande
• 100 ml de leche evaporada
• sal y pimienta

1. Pelar las zanahorias y la patata y poner en una cazuela con agua y una pizca de sal. Cocer durante 20 minutos aproximadamente.

2. Batir las zanahorias y la patata junto con el agua. Cuidado porque se hay mucha agua se quedará muy líquida, es preferible ir añadiendo poco a poco hasta obtener el espesor adecuado. 

3. Añadir la leche vaporada. Salpimentar. 

¡Súper sencilla pero super saludable y rica!