Huevos rellenos de atún y anchoa.

Dificultad: Fácil

Ingredientes: 

• 6 huevos
• 2 latas de atún
• 1 lata de anchoas
• 3 cucharadas soperas de mayonesa
• 1 cucharada de salsa de tomate
• sal

1. Ponemos los huevos a cocer con agua y sal durante 10 minutos a fuego medio-alto. Dejamos enfriar y pelamos. Los partimos por la mitad y sacamos las yemas.

2. En un bol mezclamos el atún, las anchoas que previamente habremos troceado muy pequeñas, las yemas cocidas, la salsa de tomate y la mayonesa. Reservamos un par de yemas para decorar.

3. Rellenamos los huevos con la mezcla y decoramos con las yemas granuladas que habíamos reservado antes.

4. Enfría en la nevera hasta la hora de comerlos.

¡Perfectos como aperitivo o plato principal!