Espaguetis con salmón y espárragos.

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 200 gr de espaguetis
• 1 rodaja de salmón fresco
• 1/2 cebolla
• 80 gr de espárragos verdes
• 150 ml de leche evaporada 
• aceite de oliva, sal y pimienta

1. Pon la pasta a cocer en una cazuela con una pizca de sal y un chorrito de aceite para que no se pegue.

2. Ralla la cebolla y pon a freír en una sartén con un poco de aceite.

3. Trocea los espárragos y añádelos.

4. Haz a dados pequeños el salmón y añade a la sartén. Prueba de sal y añade pimienta molida.

5. Cuando esté todo bien rehogado echa la leche evaporada y deja reducir unos 7-8 minutos.

6. Cuando la pasta está cocida mezcla con la salsa anterior y estarán listos.

Un plato muy sano pero muy sabroso.