Mousse de chocolate casero.

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 175 gr de chocolate negro.
• 30 gr de mantequilla.
• 4 huevos.
• 80 gr de azúcar glas.

1. Funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
2. Añade las yemas de los huevos a la mezcla anterior y reserva.
3. Monta las claras a punto de nieve junto con el azúcar glas.
4. Añade la mezcla de chocolate que has hecho anteriormente con movimientos envolventes.
5. Introduce esta creme en la nevera y deja que se enfríe al menos 2 horas.
6. Decora al gusto. Yo esta vez he utilizado frambuesas naturales, pero puede poner fideos de chocolate, virutas de chocolate blanco, crocanti.... deja volar tu imaginación y disfruta !!!!