Ensalada con aguacate y fresas

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 150 gr de mezcla de lechugas y espinacas frescas
• 1 aguacate
• 200 gr de queso de cabra
• 1 lata de atún
• 200 gr de maíz cocido
• 70 gr de frutos secos (pasas, nueces, pipas de calabaza, orejones...).
• 6-7 fresas
• sal, aceite de oliva, vinagre de módena

1. Ponemos en una ensaladera la lechuga y espinacas.

2. Cortamos el aguacate y el queso en rodajas finas y troceamos las fresas.

3. Añadimos todos los ingredientes a la ensaladera: atún, maíz, frutos secos, aguacate, queso y  fresas.

4. Ponemos sal, aceite y vinagre de módena al gusto.

¡Deliciosa y diferente!