Sopa de pescado

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 personas:

• 50 gr de almejas
• 50 gr de gambas
• 50 gr de mejillones
• 100 gr de rape o merluza
• 1/2 cebolla
• 1 ajo
• 500ml de caldo de pescado
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• perejil picado
• 50 gr de fideos
• sal, aceite de oliva

1. Picamos el ajo y sofreímos en la cazuela. Rallamos la cebolla y añadimos. 

2. Echamos las gambas, almejas, mejillones y merluza y rehogamos durante unos 5 min.

3. Añadimos el pimentón, ponemos sal al gusto y vertemos el caldo.

4. Cuando rompa a hervir añadimos los fideos y el perejil picado dejamos cocer unos 12 minutos.

Es muy rápido y está riquísimo. Podéis poner la pasta que más os guste.

Espero que lo probéis!