Patatas gajo al horno

Dificultad: Baja

Ingredientes: 

• 2-3 patatas medianas
• 25 ml aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de perejil picado
• 1/2 cucharadita pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• sal y pimienta

1. Pelamos las patatas y las troceamos en gajos.

2. En un bol ponemos el aceite y le añadimos todas las especias junto con la sal y pimienta al gusto. Removemos bien para que quede una mezcla homogénea.

3. Añadimos las patatas al bol y las embadurnamos bien con la mezcla anterior.

4. En una rejilla para horno colocamos papel para hornear y encima las patatas, separando los gajos para que se hagan bien.

5. Metemos al horno a 190º durante unos 25-30 min. A la mitad del tiempo sacaremos la rejilla del horno y le daremos la vuelta a las patatas. 

La cocción dependerá del grosor con el que hayamos cortado los gajos. Para comprobar si están bien echas pincharemos con un palillo o un cuchillo y si no notamos resistencia, será que ya estarán hechas. A mi me gusta dejarlas un poco más de tiempo para que se doren bien. Quedan muy jugosas y más sanas que hechas en la freidora. Acompañadlas con vuestra salsa favorita.

¡Disfrutadlas!