Espaguetis con verduras, almendras y queso.

Dificultad: Muy fácil.

Ingredientes para 2 personas:

• 180 gr de espaguetis
• 1/2 calabacín.
• 1 cebolla mediana.
• 70 gr de almendras.
• 100 gr de queso rallado.
•  Sal.
•  Orégano.
•  Un chorrito de salsa de soja.

1- Hierve los espagueti, escúrrelos  y reserva.
2. Cortar el calabacín y la cebolla lo más finamente posible y sofríelo.
3. En una sartén, mezcla los espagueti, la verdura y el chorrito de salsa de soja, añadiendo sal al gusto y orégano.
4. Colócalo en una fuente, espolvorea con queso rallado y con un poco de orégano.
5. Ponlo al grill cinco minutos.

¡Y listo para servir!